学芸大学cafe EMPORIO(エンポリオ)diary

こんばんは！
明日３１日（火曜日）は、撮影のため１５：００～２４：３０までの営業とさせていただきます。

よろしくお願いいたします☆

雪の後は寒い日が続きますね。
さすがにここ数年使わずにいたホッカイロを今年は買いました！
皆様も温かくしてお過ごしくださいねー

こんばんは！
先ほど、アールグレイのシフォンケーキを焼きました！
限定５カットで、ホイップを添えて４８０円でお出しいたします

今日で、しばらくの間ティラミスが終了して、毎年人気のいちごショートケーキに入れ替わる予定でございます！
メニューが出来上がるまではいろんな味のシフォンケーキを焼きますのでこの機会にぜひお召し上がりくださいね！
ふわっふわですよ～

こんにちは！
今日は弊社社長が、エンポリオの２階を３時間ほど使い専門学校の生徒さんを招いて授業を行いました！
カフェ開業コースの生徒さんたちなので、開業にあたってのコンセプトの在り方やお金のこと、マネジメントについてなど、３時間半の中でわかりやすく色々な話をされていました。

なかなかこういう機会もないので、生徒さんに混じって私も階段に張り付いて聞き耳をたてて参加しました
実際に今経営している人のリアルな声や、ぶっちゃけ話を間近で聞ける機会なんて学生のときはそれほど多くはなかったし、
こういった授業があるのは専門学校に通っている特権だな～と感じました♪

一つのお店を何年も長い期間継続していくことの厳しさ大変さを改めてマジマジと感じて、エンポリオが色々なことが積み重なって奇跡的に６年も続いていることにこれまた改めて感動しました

これからもお客さんにいいねって言ってもらえるお店を継続していかねば～！

先日お知らせした羊毛作家さんの展示の一部分がこんな感じです！

上のほうが、ルームシューズ。　下の手前がミトン。
それぞれ、色や柄も違っていて、とても素敵です！！

ルームシューズはかなりあったかいので、冬場も靴下なしでもいけるそうです

コースターやブローチなど、３００円からとお手ごろな価格で販売しているのでぜひ見にきてくださいねー