2008年 01月 31日 ( 1 )


今日で1月も終わり、
早いもんです。。。。


慌ただしい生活にも、どこかでメリハリをつけなければやってられませんね。。

そんなとき、みなさんは何をされますか?

読書、ショッピング、スポーツ、、、
いろんな答えがそれぞれ出てきますね。


私はコーヒーが好きなので、それがリラックスタイムのひとつ。


6年程前、始めてエスプレッソマシンに触れた時から
その奥深さに興味がわき、日々練習に明け暮れた時がありました。




当時の師匠が私にいれて下さったエスプレッソの味に
少しでも近づけるよう。



バリスタという称号、私には当然まだまだレベルが足りないし、素晴らしいと思いますけれど色々考えるトコロがあるので難しいのですが、
当時を思いながらマシンを使ってコーヒーを飲むことが
私のリラックスタイムの一つです。


師匠、めっきりご無沙汰して申し訳ございません。
いつの日かまた私のコーヒーを飲んで頂けるよう、こっそり練習しときます。


...でも、しばらくサボってたからバレて怒られちゃうんだろうな。恐いわ。
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